掌柜：柯漫天（Matthew Cooper）
店名：上海金普顿前滩酒店
地址：浦东新区前滩大道
柯漫天在金普顿前滩酒店的酒吧
“我的中文名可是我自己取的。”柯漫天是澳大利亚人，上海金普顿前滩酒店总经理，英文名Matthew Cooper。2018年在等待中国签证的过程中，开始自学一些中文。他发现“柯”这个字和自己的姓氏Cooper发音很接近，而在收到签证通知时，他刚好看到晚霞正漫天舒展，“很像是一个新希望的开启！”于是他确定了自己的中文名字：柯漫天。2019年，他举家迁至上海，先后出任多家酒店总经理。其间除了短暂去了北京任职，6年时间，他已经和上海结下不解之缘。
金普顿前滩酒店是洲际酒店集团旗下在中国的第三家金普顿酒店。黑金色为主调的酒店大堂尽显低调奢华，吸引了不少游客、网红前来打卡。有时，客人们会偶遇这位身材健壮，脸上总是挂着温暖微笑的洋掌柜。
金普顿前滩酒店大堂
金普顿前滩酒店泳池夜景
在执掌前滩这家酒店前，柯漫天已经拥有34年国际高端酒店的管理经验。“我小时候曾经把学医作为梦想，长大以后，我发现疗愈他人的方式并不是只有一种。而我更希望、也更擅长的是，通过日常互动来直接传递温暖和快乐。”
Matthew因偶然的机会进入餐饮业工作。后来又在布里斯班完成酒店管理专业学习并获得学位，正式踏足酒店行业。Matthew先后在印度、韩国等地工作，让他对世界不同地区的文化有了更多的理解。
2019年，Matthew出任上海艾迪逊酒店总经理。从此，柯漫天和上海结缘。
2021年，柯漫天加入洲际酒店集团，并主持了滴水湖皇冠假日酒店的改造升级和品牌重塑。焕新归来的滴水湖洲际酒店，如一座“海上宫殿”，成为临港新片区的新地标。
2023年，柯漫天出任同是洲际旗下的金普顿前滩酒店总经理。
“作为一个在上海工作生活了6年的‘新上海人’，如果让我用一个词来定义这座城市，我觉得它就是‘可能性之城’。”柯漫天觉得，上海最让人着迷的是它完美的平衡艺术。陆家嘴壮美绚丽的天际线和梧桐树下静谧的咖啡馆交相辉映，顶尖时装周艺术展和弄堂市井烟火各有千秋。
柯漫天在浦东滨江骑行
柯漫天会在每天不同的晨跑或者骑行的路线中观察前滩这个新兴社区的变化。“这是最生动的教科书。”在路上看到的种种景象：新开的精品咖啡馆是如何布置露台的，年轻家庭是怎么过周末的，商务人士会选择什么样的快捷午餐…… “这些细节都为我在酒店服务上提供了灵感来源。”
“与上海的相遇，改变了我的人生轨迹。这座城市有着它独特的气质——追求卓越，同时始终保持着人性的温度，这让我作为一个异乡人都觉得找到了心灵的归宿。上海的这种城市气质，也是我们酒店的理念所在。”柯漫天说。
柯漫天经常出现在员工餐厅和大家一起吃饭，听客房阿姨说说家常，和前台小伙子聊聊梦想。
自任职金普顿前滩酒店以来，柯漫天获得过2024年第十届中国誌大奖——最具魅力总经理，2024年漫旅中国·年度杰出总经理，2025年Mendur门墩儿年度杰出总经理等称号。
柯漫天非常喜欢上海的各种美食，经常在休息日去吃大排档和各种小吃，小笼包、生煎、小龙虾、麻辣香锅……他如数家珍。“我也很喜欢上海本帮菜。”
周末清晨的菜市场，也常出现他的身影。从“今朝青菜新鲜伐”开始，学着用上海话跟菜场的摊主打招呼，还跟着上海阿姨爷叔学习挑选时令食材，是他的一大乐趣。
也许正是出于对餐饮和烹饪的热爱，柯漫天曾带领团队获得4颗米其林星和4项黑珍珠钻石奖。
柯漫天（右）在健身房健身
日常的市井生活与自己的工作环境反差很大，却能彼此很好地相融促进，这让柯漫天觉得上海是座很有包容性的城市，“它让每个生活在这里的人都能找到属于自己的节奏。”
通讯员 林景 新民晚报记者 吴雪舟锅牛配资
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